贵州特产农家手工自制糍粑辣椒做油辣椒蘸水辣子鸡必备调料500克

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在此申明：我们的糍粑辣椒是加了盐，大蒜和白酒一起做成的，因为要经过三四天的快递运输才能到亲们手里，放食盐和白酒，是为了防止辣椒变质。但是也因为放了这两样，做好之后，经过真空包装，慢慢会变稀，有水分，没有刚做好的时候干，因此，如果建议这点，请慎拍！

在贵州辣椒蘸水中，糍粑辣椒主要用来制作红油和油辣椒。而制作红油和油辣椒往往是同步进行的，而且达到综合利用的效果。

贵州地方菜中经常用到糍粑辣椒，能体现出糍粑辣椒特色的贵州菜就是辣子鸡。

原料（油辣椒）

干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。

做法（油辣椒）

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